Tracii si vinul

Care este locul bulgarilor în istoria mondială a vinului? Sau mai exact - De când se cultivă viță de vie și de când se produce vin pe pământurile noastre? În urmă cu 5000 de ani, pe teritoriul pe care se află acum Bulgaria, tracii au început producția de vin. Aceștia sunt considerați a fi unii dintre cei mai buni vinificatori antici.

Mai multe teorii ce vizează descoperirea primului producător de vinuri, îi marchează pe traci. Primele vițe de vie din Europa au fost aduse de către aceștia din Orientul Mijlociu și plantate pe pământurile din Sudul Bulgariei de acum. La început, vinul a fost produs de-a lungul râului Maritsa și în jurul porturilor maritime.

În cartea sa, ”Vinul antic”, Patrick McGovern susține aceste teze de mitologie. Semele era o zeiță tracă, mama lui Dionysos. Numele este asociat cu cuvântul ”Phrygian”, care înseamnă ”Mama Pământ” și cu vechiul cuvânt bulgăresc ”Zemlya”, care înseamnă ”Pământ”.
Una dintre poveștile despre Semele spune că zeița a rămas însărcinată cu Zeus, iar Hera, când a aflat acest lucru, a chemat triburile tracice și le-a ordonat acestora să scoată copilul din pântecele mamei sale și să-l ardă. Într-un final, se spune că vița de vie a crescut din cenușa acestui copil.
Mai sunt de asemenea multe mituri și legende care asociază începutul producției de vin cu tracii. Potrivit lui Homer, cel mai popular vin al timpurilor sale a fost vinul aromat și tare din Maroneia, un oraș din Tracia. În poveștile sale, Odiseu adormea Cyclopii cu acest vin înainte de a străpunge cu sulița ochiul lui Polyphemus.

O altă legendă tracică dezvăluie povestea lui Oreste și a câinelui său, Sirius . Potrivit acesteia, câinele a dat nastere în mod miraculos unei bucati de lemn. Orestes a îngropat-o în pământ și în primăvara următoare a încolțit prima viță de vie. Potrivit poveștii, Orestes era fiul lui Deucalion, versiunea greacă a lui Noe . Biblia spune că Noe a plantat prima viță de vie după potop . Sunt o mulțime de alte povești și mituri și toate acestea exprimă strânsa legătură dintre vin și istoria umană, o legătură care de asemenea este o parte integrantă a istoriei ținuturilor bulgărești.

Tracii au avut cultul vinului, cel mai măreț exemplu fiind Dionysos. Aceștia au avut o viticultură bine dezvoltată, moștenită de slavi și proto-bulgari, care au continuat această tradiție, atunci când au venit în Balcani . După creștinare, cultul lui Dionysos a început să dispară. Sărbătoarea vinului a fost creștinată dar, ritualurile Sfăntului Trifon și Trifon Zarezan aveau multe în comun cu cultul lui Dionysos (de exemplu: turnarea vinului și alegerea unui rege). Chiar și zilele de celebrare a ambelor sărbători sunt la fel. În timpul Evului Mediu Biserica a preluat producția vinului.

Principalii zei din Bessi sunt Dionysos venerat ca Zagreus în Tracia si zeita Bendis. Sărbătorile (mistere dionisiace ) dedicate lui Dionysos în Grecia sunt numite Dionysii în Roma - Bacchanalia în Tracia - Rozalii .
În antichitate, figura obscură a lui Zagreus a fost venerată de adepții Orfismului , ale cărui imnuri orfice invocau numele lui. De fapt Zagreus a fost un zeu trac, mai târziu cunoscut sub numele de Dionysos - zeul bucuriei , vinului și extazului în mitologia greacă și Bacchus în mitologia romană.

Misterul orfic în onoarea lui Dionysos - Zagreus urma a fi folosit numai de către bărbații necăsătoriți devotați . Ei erau numiți ”a – bii” , ceea ce însemna ”cei ce nu trăiesc” , deoarece aceștia nu au dus o viață obișnuită. Misterele erau ținute în societăți închise și locuri ascunse departe de ochii oamenilor obișnuiți - pesteri . Acestea erau însoțite de cântece corale și de jocuri mimice. Punctul culminant al misterelor l-a reprezentat moartea simbolică a regelui - preot identificat ca fiind Zagreus și nașterea simbolică a Zeiței Mamă - începutul vieții . "Moartea " este purtată prin sângele unui taur, cal, capră sau, uneori, chiar oameni sacrificați. ”Concepția” s-a realizat printr-o orgie în masă cu femei și bărbați.
Ulterior, misterele orfice au fost excluse din onoarea Bacchanalia a zeului vinului și veseliei.

Vinul și focul sunt parte esențială a cultului lui Dionysos. Actul în sine de producere a vinului era recunoscut ca o poveste a vieții și tristeții zeului. Culesul și zdrobitul viței de vie reprezintă modul în care Titanii l-au sfâșiat pe Dionysos. Din acest motiv, procesul de vinificație era un mister acompaniat de cântece triste.

Bendis este o zeiță tracă, venerată în SV Traciei. De obicei, ea este prezentată ca un vânător, învelită cu piele, cu cizme în picioare și căciulă din blană de vulpe pe cap, ce ține în mâini o suliță, un arc și chiar o plasă și este însoțită de un câine de vânătoare.

În mitologia greacă, cizmele sunt simbolul vitezei, lucru prezentat în imaginile cu Bendis. Ceea ce este diferit în analogia ei grecească este faptul că doar ea poartă o căciulă din blană de vulpe.

În miturile și legendele din antichitate, vulpea era considerată a fi cel mai viclean vânător sau animal și care putea evita toate capcanele și plasele.

Vița de vie și Haberlea Rhodopensis ( floarea Orpheus) erau cult religios pentru Bessi. Vinul obișnuia să ofere flacără și euforie divine în ritualurile cu foc. Pentru preziceri și mistere, turnau vinul în altar și previziuni în funcție de înălțimea vâlvătăii.
Aceste ritualuri din templul lui Dionysos erau descrise de Svetonii Tranquil și de Herodot.
Pentru alt auspiciu, Bessi sacrificau un animal la altar și îl ardeau. Dacă anul urma să fie unul fructuos, flăcările aveau să fie uriașe, dacă nu, nu ardea deloc.